Bake with Maja

Hallo ihr lieben,  so langsam fängt die Weihnachtszeit an. Für mich zählen auf jeden Fall Gewürze dazu. Deshalb habe ich einen einfachen Rührteig mit Lebkuchengewürz gemacht. Für einen fruchtigen Kick sorgt die Aprikosenmarmelade, aber auch mit Pflaumenmus kann ich mir den Kuchen sehr gut vorstellen. Zur weihnachtlichen Optik habe ich  aus Puderzucker Sterne und Engel gemacht. Der Kuchen ist einfach gemacht, aber optisch macht er schon etwas her. Zutaten: 200g Butter 150g Zucker 1 Pr. Salz Vanilleextrakt  3 Eier 180g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Zimt 1 TL Lebkuchengewürz 1 EL Backpulver  evtl. etwas Milch Aprikosenmarmelade Puderzucker Zubereitung: Die Butter mit dem Zucker, Vanilleextrakt und dem Salz cremig rühren. Die Eier unterrühren. Anschließend die trockenen Zutaten verrühren und einrühren. Den Teig in einen Backring mit 22cm Durchmesser geben und für 30-40 Minuten bei 175 Grad backen. Anschließend komplett auskühlen lassen. Den Kuchen einmal

Hallo ihr lieben <3 Heute gibt es den klassischen Maulwurfkuchen mal anders. Ich habe ihn mit Lebkuchen Gewürz und Apfelkompott zubereitet. Dazu gibt es eine leckere Zimtsahne.  Zutaten: Rührteig: 4 Eiweiß 120g Zucker 125g Butter 1 Pr. Salz 4 Eigelbe etwas Vanilleextrakt  150g Mehl 10g Kakao 1 gestrichener TL Lebkuchen Gewürz  1 Päckchen Backpulver Apfelkompott: 650g säuerliche Äpfel 350ml Apfelsaft 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 30g Zucker Zimt Sahne: 300ml Sahne 3 TL San-Apart 200g Schmand 30g Puderzucker 3 TL Zimt 50g Schokodrops Zubereitung: Rührteig: Die Eiweiße mit der Hälfte des Zuckers steif schlagen. Butter mit dem restlichen Zucker und Salz cremig rühren. Die Eigelbe einzeln unterrühren. Anschließend die trockenen Zutaten vermischen und zusammen mit dem Eischnee unterheben. In einen Backring mit einem Durchmesser von 20cm geben und bei 180 Grad für 25 Minuten backen.  Apfelkompott: Die Äpfel schälen, entker