Riesen Zimtschnecke // Weihnachts Kooperation

Hallo ihr lieben <3,

Heute ist Naomi von Backen mit love zu Gast auf meinem Blog. Sie hat eine super leckere Riesenzimtschnecke mitgebracht. Eine super coole Idee wie ich finde! Vielen Dank für das tolle Rezept Naomi <3

500g Mehl
1/2 Würfel Hefe
1-2 EL warmes Wasser
40g Zucker
1 Ei
100g geschmolzene Butter (abgekühlt)
200 ml Milch

Hefe mit Wasser und etwas Zucker verrühren. Mehl, restlicher Zucker, Ei und Milch dazugeben und verkneten. Danach die geschmolzene Butter dazu.

Abgedeckt für etwa 30 Minuten gehen lassen.

60g Zucker
2-3 TL Zimt
60g weiche Butter

Zucker und Zimt in einer Schüssel mischen.

Den Hefeteig zu einem Rechteck ausrollen und mit der Butter bestreichen. Den Zimtzucker darauf verteilen. Nun in Streifen schneiden (ca. 3cm) und auf einem Backpapier zur Schnecke formen. Dazu rollt man den ersten Streifen erst und wickelt dann die anderen darum. Dann setzt man ein Backring außen hin und bäckt ihn im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für ungefähr 30 Minuten. Die Zimtschnecke sollte goldbraun sein.

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