Hefehörnchen mit Hagelzucker

Hallo ihr lieben <3

Heute möchte ich ein Rezept zeigen, womit ich bei der #lieblingsdiamantkuchen Challenge teilnehmen möchte. Diese Hörnchen habe ich schon mit meiner Mutter gebacken und geliebt. Irgendwie ist das Rezept dann bei mir etwas in Vergessenheit geraten, aber ich bin sehr froh, dass ich es mal wieder gemacht habe. Die Hörnchen sind extrem locker und lecker. Ich kann mir kaum etwas besseres als frische, warme Hefehörnchen vorstellen. Das erklärt vielleicht auch warum alle schon nach ein paar Minuten weg waren. Aber Achtung: sie machen definitiv süchtig. 😂 Im Hefeteig ist nur sehr wenig Zucker, weil außen rum der Hagelzucker ist. Wenn ihr es nicht so süß mögt könnt ihr auch etwas weniger Hagelzucker verwenden. Probiert die Hörnchen einfach mal aus. Theoretisch kann man sie auch später mit Marmelade, etc. bestreichen, aber mir und meiner Schwester schmecken sie ohne am besten.

Wie schon erwähnt habe ich dieses Rezept gebacken um an der #lieblingskuchenchallenge teilzunehmen. Diese tolle Aktion wurde vom Backbuben gestartet. Ihr müsst einfach ein Rezept mit einem Diamant Produkt backen und schon könnt ihr teilnehmen. Zu gewinnen gibt es eine Kitchenaid. Falls ihr euch dafür interessiert könnt ihr einfach auf den Link klicken. Dort findet ihr alle weiteren Informationen.

https://kuchenbaecker.com/mein-lieblingskuchen

Viel Spaß beim nachmachen <3

Zutaten:

1 Packung Trockenhefe
1 EL Zucker
eine Prise Salz
1 Ei
200ml Sahne
400 - 450g Mehl
50g Butter

100g Hagelzucker
1 Ei

Zubereitung:

Alle Zutaten, bis auf die Butter, verkneten bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Die weiche Butter in kleinen Stücken dazu geben und den Teig mindestens 5 Minuten kneten. Anschließend in eine bemehlte Schüssel geben, mit einem Küchentuch abdecken und für eine Stunde gehen lassen.

Den aufgegangenen Teig aus der Schüssel nehmen und durchkneten. In zwei Teile teilen und den ersten auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis mit 30cm Durchmesser ausrollen. Anschließend 50g Puderzucker gleichmäßig auf dem Teig verteilen und fest drücken. Den Teig umdrehen und in 12 "Kuchenstücke" schneiden. Jedes von der breiteren Seite aus zu einem Hörnchen einrollen und auf ein Backblech setzen. Das mit den anderen Hörnchen und dem zweiten Teig genau so machen. Das Ei verquirlen und die Hörnchen damit bestreichen. Im vorgeheiztem Ofen bei 190 Grad Ober-/Unterhitze 20 Minuten backen und am besten noch warm essen!

Guten Appetit <3

Kommentare

Beliebte Posts aus diesem Blog

Fudgy Brownies mit Himbeeren und Oreos // Die besten Brownies

Hallo ihr lieben <3, heute möchte ich euch das meiner Meinung nach beste Brownie Rezept zeigen. Die Brownies sind sehr Fudgy und total lecker. Die Himbeeren und Oreos passen perfekt dazu. Das Rezept habe ich von einer Freundin und war direkt verliebt. Die Zubereitung ist sehr einfach also probiert sie am besten direkt mal aus. Viel Spaß dabei <3 Zutaten: - 200g Zartbitterschokolade - 170g weiche Butter - 150g Zucker - 1 Pr. Salz - etwas Vanilleextrakt - 2 Eier - 75g Mehl - 25g Kakao - 4-5 Oreos - 125g Himbeeren Zubereitung: Eine Hälfte der Zartbitterschokolade schmelzen. Die andere grob hacken. Die weiche Butter mit Zucker, Salz und Vanilleextrakt cremig rühren. Die Eier dazu geben und kurz unterrühren. Die geschmolzene Schokolade mit den trockenen Zutaten kurz unterrühren und anschließend die gehackte Schokolade dazu geben. Den Teig in einen eckigen Backrahmen geben. Die Oreos grob hacken und zusammen mit den Himbeeren auf den T

Trikot Torte // BVB Torte // Bayern München Torte

Hallo ihr lieben <3, vor drei Wochen habe ich den Auftrag für eine BVB Trikot Torte bekommen. Letzte Woche sollte ich dann die gleiche Torte nochmal machen nur mit einem Bayern München Motiv. Die BVB Torte bestand aus einem Schokoladen Wunderkuchen und einer französischen Schokobuttercreme und die Bayern Torte aus einem hellem Wunderkuchen mit französischer Schokobuttercreme und Bananen. Die Torten waren eine Überraschung und die Geburtstagskinder haben sich sehr gefreut. Mir wurde gesagt ,dass sie sehr gut angekommen sind und allen gut geschmeckt haben. Ich habe es so gemacht, dass ich den Wunderkuchen am Vortag gebacken habe und das füllen, zuschneiden und dekorieren an dem Tag wo die Torte abgeholt wurde. Das ganze ist gut machbar und man kann natürlich das Motiv und die Füllung so gestalten wie man möchte. Viel Spaß beim nachmachen <3 Zutaten: Wunderkuchen: 6 Eier 300g Zucker eine Prise Salz ein Päckchen Vanillezucker 300ml Öl 300ml Milch Saft

Maulwurfkuchen mit Apfelkompott und Zimtsahne

Hallo ihr lieben <3 Heute gibt es den klassischen Maulwurfkuchen mal anders. Ich habe ihn mit Lebkuchen Gewürz und Apfelkompott zubereitet. Dazu gibt es eine leckere Zimtsahne. Zutaten: Rührteig: 4 Eiweiß 120g Zucker 125g Butter 1 Pr. Salz 4 Eigelbe etwas Vanilleextrakt 150g Mehl 10g Kakao 1 gestrichener TL Lebkuchen Gewürz 1 Päckchen Backpulver Apfelkompott: 650g säuerliche Äpfel 350ml Apfelsaft 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 30g Zucker Zimt Sahne: 300ml Sahne 3 TL San-Apart 200g Schmand 30g Puderzucker 3 TL Zimt 50g Schokodrops Zubereitung: Rührteig: Die Eiweiße mit der Hälfte des Zuckers steif schlagen. Butter mit dem restlichen Zucker und Salz cremig rühren. Die Eigelbe einzeln unterrühren. Anschließend die trockenen Zutaten vermischen und zusammen mit dem Eischnee unterheben. In einen Backring mit einem Durchmesser von 20cm geben und bei 180 Grad für 25 Minuten backen. Apfelkompott: Die Äpfel schälen, entker

Bake with Maja

Dieses Blog durchsuchen